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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. John S. Ballard, Dickinson State University
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Como he mencionado varias veces este año, el Centro de Investigación y Extensión de la Universidad del Estado de Dakota de Norte en Dickinson puso 118 becerros en alimento de engorde. Un informe intermedio sobre esos becerros llegó por correo hoy. Las estadísticas nos cuentan de los becerros y proveen información relativa a su genética.
Porque hay un interés en engordar el ganado en esta región, les contaré las nuevas en cuanto a los becerros. Despachamos los becerros a los corrales de engorde el 15 de diciembre. Tenían por promedio un peso de 693 libras, 0,11 pulgadas de grasa de espalda y una altura de 46 a la cadera. Los becerros se alimentaron en un corral hasta el 6 de marzo, cuando fueron pesados otra vez y pasaron por el ultrasonido para medir la grasa de espalda como parte de un sistema administrativo electrónico de ganado (ECMS). Las estadísticas muestran que los estaban aumentando de peso bastante bien.
El 6 de marzo, los becerros tenían por media 1.027 libras de peso vico y 0,34 pulgadas de grasa de espalda. Los becerros se han aumentado 334 libras en 82 días o 4,07 libras por día. Esto me parece muy bueno.
Usando el ECMS, las 117 cabezas de novillos se clasificaron y fueron puestos en lotes dentro de 5 corrales distintos con fechas de blanco del mercado, una oportunidad singular para ayudar a capturar su valor máximo a la vez de minimizar los días de engorde.
Actualmente, planeamos enviar 42 de ellos al mercado el 6 de abril; 24 el 20 de abril; y 27 el 11 de mayo. Los restantes mediremos de nuevo --- 11 a los finales de abril y 13 durante la primera parte de mayo.
El dinero será bueno, con el peso de pagar del primer grupo tomado 113 días después de su llegada a los corrales y el segundo grupo a los 127 días después de su llegada. Hasta los finales de febrero, nuestra cuenta por la comida es $16.082,20. No he pagado nada todavía, así que la venta del primer grupo pagará la cuenta de comida y minimizará los costos de interés.
Si ustedes están leyendo con cuidado, van a observar que el número de inventario se bajó un animal. Sí, el becerro 0383 en el corral 50 murió de problemas digestivos el 27 de febrero. Cuando se está dándole de comer al ganado, un porcentaje de muerte de 1% a 2% no se puede evitar. Sí, se puede evitar el hinchado por no darles de comer a los becerros, pero estamos hablando de los corrales de engorde. Allí, alimentan el ganado, y hacen su mejor para minimizar los problemas digestivos. Hasta hoy, el 19 de marzo, los becerros han estado en los corrales de engorde 95 días. Así, una tasa de muerte de ,85% es buena. Tengo que recordar, sin embargo, que el período de engorde no ha terminado todavía. Una muerte más tarde en ese periodo cuesta más.
Hasta el 28 de febrero, los becerros estaban consumiendo 26 libras de comida por cabeza por día con los costos totales por la comida a $1,53 por cabeza por día. El costo ha bajado 4 centavos desde el informe anterior. El costo total actual de $1,79 por cabeza por día es 2 centavos más bajo.
El rendimiento en los corrales de engorde, así como todo el comercio de vaca/becerro, tiene que guiarse por los datos. Cuando nuestro Centro empezó a engordar el ganado, como sucede con la mayoría de los productores de vaca/ becerro, me preocupaba de cualquier desviación pequeña. Pero por seguir los costos individuales de aumento y de rendimiento tras los años, se puede llegar a un nivel confortable que ayuda a evitar la reacción extrema.
El comercio de ganado, por lo general, trae consigo ciertos riesgos, uno de las cuales es la duda económica. Los pasos pueden estar resbaladizos, especialmente si no están medidos por los datos. Hay que seguir adelante y tener fe en el proceso.
Qué encuentre usted todas sus caravanas.
Sus comentarios siempre son bienvenidos en www.BeefTalk.com. Para más información, póngase en contacto con el North Dakota Beef Cattle Improvement Association( la Asociación de Mejoramiento de la Carne de Res de North Dakota 1133 State Avenue, Dickinson, ND 58601 o vaya a www.CHAPS2000.com en la Red Internet.
Fuente: Kris Ringwall, (701) 483-2348, ext 103, kringwal@ndsuext.nodak.edu
Redactor: Rich Mattern, (701) 231-6136, richard.mattern@ndsu.edu
