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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. John S. Ballard, Dickinson State University
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En el mundo de carne de res, es importante evaluar y preguntar si nuestras prioridades están en orden correcto. Esto vale en todos los negocios y la carne de res no es ninguna excepción.
Sin embargo, el fijar las prioridades es sólo una parte de la fórmula. El siguiente paso es asegurar que uno guarda bastante tiempo para reflejar cómo desempeñar efectivamente la vida dentro de todas estas prioridades.
Los hechos son muy claros para todos. Necesitamos darnos cuenta que muy pocos de nosotros tenemos los recursos adecuados ni oportunidades sin fin.
Sin embargo, lo que todos los productores tienen es el tiempo. Tenemos el mismo número de horas cada día.
Algunos de nostros fijamos nuestras prioridades y seguimos los días logrando mucho éxito. Otros simplemente dejan pasar los días y las horas dejando que el tiempo mismo determinine nuestros logros.
Todos necesitamos algunos días quietos, cuando el tiempo es nuestro único compañero. La manera más eficaz de emplear el tiempo, no obstante, es actuar según un juego de prioridades para lograr el éxito para la operación.
Las prioridaes para la carne de res se documentaron en una publicación reciente entitulada”Las prioridades primero: identificando las prioridades de administracción en el negocio comercial de vaca/becerro” por Tom Fielding, Ph.D., Fort Collins, Colorado. Field escribió de la necesidad del productor de utilizar la información para autoevaluar su operación.
Mientras la identificación y la documentación de prioridades son importantes, la acción no debe ser impetuosa. Simplemente haciendo lo que hace el vecino produce las subastas de grupo en vez de tener subastas únicas de vez en cuando.
Como apuntamos anteriormente, lo único que todos tenemos igualmente es el tiempo. Es importante utilizar este tiempo para reflejar en las prioridades de la industria. Use ese tiempo para identificar y mejorar sus oportunidades dentro de su propia operación.
En los artículos recientes de Hablaganados , la primera prioridad, la nutrición de la manada, se discutía y destacamos las prioridades que los productores mismos fijaron. Se levantó una bandera roja cuando la nutrición de los toros tenía la misma prioridad que la nutricón seca de las vacas. Los dos representarían oportunidades perdidas para el negocio del productor.
Continuando por esta lista, la segunda prioridad identificada para los productores de vaca/becerro y los especialistas se trata de la categoria de pasto y pradera. Esto no es ninguna sorpresa para nadie.
La importancia de la pradera y del pasto refleja bien la naturaleza de nuestro negocio, que es una industria que se basa en el terreno y que tiene como propósito capturar y cosechar los recursos naturales dentro de ese terreno. Por la vaca, estos recursos se convierten en un valor cosechable, que es la proteína para la mesa humana, junto con muchos otros productos que utiliza el consumidor.
El informe para 2006 del Programa de Administración de Comercio de los Ranchos y las Granjas de Dakota de Norte (www.ndfarmmanagement.com ) mostró que el costo promedio del pasto de verano era $80,30 por pareja de vaca/becerro cuando clasificaron las manadas según los regresos neto por vaca/becerro. El 20% inferior gastó $85,08, el 40% a 60% gastó $89,96 y el 20% superior $67,60.
En términos de unidaes de animales mensuales(aum), el 20% más bajo tenía por promedio 6,05, el grupo mediano de 40% a 60% tenía por promedio 5.88 y el 20% superior 6,05. Estos son números interesantes y la necesidad de relefexionar en ellos es real.
Sin duda, es bueno que el pasto y la pradera sean la segunda prioridad para el productor de carne de res. Es importante que 73% de los productores de vaca/becerro los consideran como el cimiento de la industria. Por supuesto, hay que planear y usar estos recursos de manera eficaz.
Ahora es un buen tiempo para pensar en como usarlos apropiadamente. Estos pensamientos deben incluir la salud actual y futura del pasto y de la pradera. Más vendrá más tarde.
Espero que usted encuentre todas sus etiquetas de oreja(caravanas).
Sus comentarios siempre son bienvenidos en www.BeefTalk.com. Para más información, póngase en contacto con el North Dakota Beef Cattle Improvement Association( la Asociación de Mejoramiento de la Carne de Res de North Dakota 1133 State Avenue, Dickinson, ND 58601 o vaya a www.CHAPS2000.com en la Red Internet.
Fuente: Kris Ringwall, (701) 483-2348, ext 103, kringwal@ndsuext.nodak.edu
Redactor: Rich Mattern, (701) 231-6136, richard.mattern@ndsu.edu