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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. John S. Ballard, Dickinson State University
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Los costos efectivos se han subido algo o, muchos dirían demasiado. Sin embargo, la repuesta verdadera se encuentra en el talonario. Manejando los costos debe ser un proceso continúo para todas las operaciones y un costo alto inesperado debe manejarse para minimizar su impacto.
No obstante, los costos verdaderos pueden ocurrir sin que uno los note. Si uno no tiene cuidado, se puede hacer cambios que tienen un impacto significante en la producción sin tener un impacto significante para los costos. Una de esas discusiones podría ser sobre el costo de los suplementos o la comida en general.
Después de observar cuánto han subido los precios de los granos, repasé el archivo de los recibos del suplemento de comida comercial para los toros para el Centro de Investigación de Extensión Universitaria de la Universidad del Estado de Dakota de Norte en Dickinson. Tales suplementos son importantes.
Los toros se mantienen muy bien con una dieta de alto forraje. Para asegurar una dieta bien balanceada y el acondicionamiento necesario para la primavera, los toros reciben un suplemento comercial.
No es una tarea pequeña administrar un inventario de seis toros Hereford, diez toros Angus Rojo, , cinco toros Shorthorn(Cuerno Corto) y cinco toros Loala. Mantenemos estos toros en corrales separados según su edad, su condición, su peso, su raza y su actitud.
Hay cinco toros en cada corral a lo largo del invierno. En el otoño, van a los pastos como una manada y ,generalmente, se llevan bien.
Dentro de poco van a notar los cambios que trae la primavera. Aunque el ganado no es muy sensible al cambio de las horas de luz, a diferencia de muchos animales domesticados y silvestres, los días más largos, las temperaturas más elevadas, el parir de las vacas y el retorno del estro van a influenciar la actitud del toro.
Pero, por ahora, los toros están bien en los corrales. Sin embargo, para la mayoría de los toros los corrales son una ilusión porque son capaces de derrumbarlos fácilmente.
En el Centro, los toros gozan de los suplementos comerciales y la mayoría de la gente pensará que el costo de ellos se han subido. Sin embargo, tenemos que mencionar que entre el otoño de 2004 y el invierno de 2006 el precio quedaba igual a $4,20 la cien libras.
En la primavera de 2007, el mismo suplemento costó $5,84. Cerca del fin de 2007, compramos el mismo suplemento y se lo damos de comer a los toros entre 4 y 10 libras(según el tamaño y la condicón del toro) durante el invierno de 2008. El precio este año es $4,83.
El precio del suplemento de 2008 estaba más bajo que en 2007, pero no tan bajo como en el invierno de 2005 y 2006. El punto es que los administradores necesitan hacer caso de los detalles.
La administración de los costos es crítica y lo obvio no es siempre lo obvio. Mientras los productores responden a los costos elevados en nuestra industria, es crítico clasificar los costos así como la producción.
El ganado de producción pobre necesita estar reemplazado con ganado que produce mejor. El dinero invertido en una operación que no contribuye a la operación debe estar en otro lugar.
Es crítico entender bien lo que debe estar cambiado. El invertir demasiado o el no invertir bastante en programas nutritivos adecuados ni tener protócolos de salud ni planear lo genético llevarán al fracaso.
Un repaso rápido de los precios del año pasado demuestra que los precios de este año se han elevado mucho. Uno tiene que pensar y actuar. Hay que eliminar los errores costosos; sobretodo hay que basarse las decisiones en los datos.
Para nuestro Centro, continuaremos dando los suplementos a los toros junto con nuestros planes para la estación de emparejarlos con las vacas este verano. Todavía no hemos comprado los toros de reemplazo, pero vale la pena alimentar bien a los toros buenos. La meta para todas las operaciones ganaderas debe ser emparejar unas vacas extras con los toros saludables, de buena condición y superiores genéticamente.
Espero que usted encuentre todas sus etiquetas de oreja.
Sus comentarios siempre son bienvenidos en www.BeefTalk.com. Para más información, póngase en contacto con el North Dakota Beef Cattle Improvement Association( la Asociación de Mejoramiento de la Carne de Res de North Dakota 1133 State Avenue, Dickinson, ND 58601 o vaya a www.CHAPS2000.com en la Red Internet.
Fuente: Kris Ringwall, (701) 483-2348, ext 103, kringwal@ndsuext.nodak.edu
Redactor: Rich Mattern, (701) 231-6136, richard.mattern@ndsu.edu