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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. Michael Cartmill, Dickinson State University
El centro de la cuestión no son los fracasos de sistemas que intentan lo mejor que puedan cumplir con nuestras expectativas, sino nuestras demandas desde el principio.
Hay semanas en las que el ritmo de nuestras semanas domina el punto de la mayoría de las discusiones. A veces luchamos para averiguar cuál era el punto. Algunos dirían que es el ritmo en que vivimos, así que acostúmbrese.
Mientras el ritmo es agitado, tal vez no sea muy realista. El otro día, me desayuné en Kansas City y viajé 600 millas a Denver para la merienda. Después de eso, eran otras 600 millas a Dickinson para el almuerzo y después 300 millas a Fargo para la cena.
Algunos dirían que eso es excesivo, pero el hecho es que tales horarios son logrables como los en los negocios saben.
Por lo menos para el viaje nacional, estoy plenamente vacunado, acostumbrado a las camas baratas, tomo agua y aun tengo un poco de edad. Sin embargo, aun así me encontré enfermo la próxima semana.
Tal como el ganado, con un par de días para recuperarme, la vida sigue. No sólo tendemos a movernos a un ritmo rápido, el desafío real es que las expectativas mueven a la misma velocidad (o más rápido) con todo lo que hacemos.
Esperamos que nuestra precepción del mundo nos siga, entonces eso llega a ser el centro de nuestro dilema actual. Los artículos recientes de noticias han estado dirigiéndose precisamente a la industria de alimentos que ha intentado y continúa a intentar a cumplir las demandas de un cliente móvil, exigente.
El centro de la cuestión no son los fracasos de sistemas que intentan lo mejor que puedan cumplir con nuestras expectativas, sino nuestras demandas desde el principio.
Cuando los que nos rodean simplemente no comprenden durante períodos como éstos, de verdad debemos reflexionar y darnos cuenta de que sin importar lo que hagamos, sólo hay dos resultados. Un resultado se basa en la realidad y el otro en la percepción.
En el caso de la carne de res, los asuntos son complicados por numerosos sistemas de producción que interrelacionan a diario dentro de una industria muy horizontal. Muchos participantes no necesitan, ni quieren, interrelacionarse porque su éxito no se determina por el éxito de la totalidad.
Esto es triste pero verdadero. Me recordó de los métodos experimentales en el curso de la investigación animal en la Universidad Estatal de Oklahoma. El difunto profesor Joe Whiteman enseñó la clase.
En una voz relativamente alta, Whiteman nos inculcó muy rápidamente que la vida que tenemos no es algo que se debe dar por sentado. Los muchos procesos en los que embarcamos para educarnos deben ser honestos, objetivos y bien pensados.
Al fin y al cabo, ¿nos desafiamos intelectualmente para buscar lo mejor o sencillamente aceptamos el status quo y sobrevivimos? Para que la humanidad beneficie, hay que adquirir el conocimiento.
El conocimiento es esta cantidad enorme de información que se persevera o se guarda dentro nuestra cultura que finalmente necesita ser utilizada para nuestro beneficio. La fuente de conocimiento es la ciencia, un proceso sistemático que documenta información.
El uso de conocimiento se llama sabiduría. En teoría, con la sabiduría algo de bueno nos debe llegar. Whiteman nos recordó de dos citas.
La primera cita era de Sir Francis Bacon y dijo, “No lean para contradecir y refutar, ni para creer y dar por sentado, sino para medir y reflexionar.”
La segunda cita era de Lord Byron y se lee, “Para ser completamente original, uno debe pensar mucho y leer poco, y esto es imposible porque uno debe haber leído antes de que uno haya aprendido a pensar.”
Bueno, lo fundamental es que uno rápidamente puede concluir que hay muchos procesos confusos hoy en día que en realidad, los proponentes de ellos deben haber pasado por la clase del profesor Whiteman. Sin embargo, él ya no está aquí para enseñar, pero eso no significa que los que leen no lo pueden apreciar.
A fin de cuentas, debemos tener cuidado de no simplemente llegar a creer que como vivimos es como debemos vivir. La realidad es el hecho de que el conocimiento y sabiduría adquirida sugieran al contrario.
Que encuentre usted todas sus marcas orejeras.
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