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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. Michael Cartmill, Dickinson State University
Desarrollar vaquillas no es tan sencillo como escoger unas cuantas vaquillas para guardar como reemplazos.
El Centro de Investigación por Extensión en Dickinson y la Asociación del Mejoramiento del Ganado Bovino de Carne de Dakota del Norte (NDBCIA) han rejuntado para demostrar y documentar un programa de desarrollo de vaquillas. La NDBCIA y el Centro tuvo un proyecto similar a finales de los años 90.
Desarrollar vaquillas no es tan sencillo como escoger unas cuantas vaquillas para guardar como reemplazos. Ventas recientes de vaquillas desarrolladas en el Centro muestran una amplia escala de precios recibidos.
Vaquillas criadas comercializadas a finales de octubre tuvieron un promedio de $721 cada una con un peso promedio de 982 libras. Vaquillas criadas comercializadas a mediados de noviembre tuvieron un promedio de $925 cada una y pesaron 1,105 libras. El grupo final de vaquillas criadas se comercializó a finales de diciembre y tuvo un promedio de $1,033 cada una y pesaron 1,182 libras.
El Centro compró unas de las vaquillas a principios de abril a $655 cada una. Utilizando ese valor como punto de referencia, las vaquillas criadas que se vendieron a finales de octubre por $721 cada una sólo sobraron $66 para cubrir costos de desarrollo.
Las vaquillas de noviembre tuvieron un promedio de $925 cada una, dejando $270 para cubrir los costos de desarrollo. Las vaquillas de diciembre con un promedio de $1,033 cada una, dejaron $378 para los costos de desarrollo y, esperamos, un poco de ganancia para el productor.
Cuando se hace correctamente y trabajando con la genética correcta, los productores quizás pueden añadir valor a las vaquillas, pero dese cuenta de la palabra “quizás.”
Greg Mantz, científico animal en el Centro de Investigación por Extensión de las Praderas Centrales en Streeter, rápidamente afirma que “entre los factores afectando la rentabilidad de programas de vaquillas criadas es si está usted en la fase de un ciclo de ganado de construir o liquidar (nacional y localmente).”
El desafío es que una vaquilla criada puede llegar a ser una comodidad abarrotada muy rápidamente sin el planeamiento apropiado. Actualmente, una demanda local bastante adecuada es evidente, por lo menos en las últimas ventas de vaquillas criadas.
¿Qué cantidad de dólares puede un proyecto de desarrollo de vaquillas generar? Necesitamos tener presente que los costos dependerán de guardar la vaquilla del otoño en vez de vender la vaquilla. Estos costos variarán según si usted compra vaquillas abiertas en vez de utilizar sus propias vaquillas. En ese caso, el costo necesita ajustarse y reflejar el tiempo de comienzo real del programa de desarrollo.
El programa con el que el Centro y la NDBCIA están trabajando utiliza vaquillas destetadas en casa acostumbradas a condiciones de corrales de alimentación. Las vaquillas llegaron al Centro a principios de diciembre.
Teresa Dvorak, especialista del tratamiento de desechos y coordinadora de los programas de corrales de alimentación para las vaquillas en el Centro, anticipa que los costos del corral de alimentación deben ser aproximadamente $260 por cabeza, o $158 por el forraje, un poco más de $76 por metraje y un poquito más de $26 por cuidado y productos veterinarios cotidianos.
Además de los costos del corral de alimentación, un productor necesitará tener presupuesto para costos de semen, costos de apareamiento y costos del tratamiento del veterinario. Estos costos adicionales se calculan ser aproximadamente $40 por cabeza, así que el costo total por cabeza es $300 más o menos.
Costos del pastizal en el verano se calculan a $13 por mes por vaquilla de primer año. Cinco meses de pastoreo pondría el cálculo del costo de alimentación por el verano a $65. Esto aumenta los costos totales a $365 por 11 meses.
Dado que no todos los sistemas salen perfectamente bien y todavía nos queda otro mes, una cantidad de $50 extra se podría añadir a todo para cumplir el año entero. Bueno, $415 después, la vaquilla ya está desarrollada.
En términos generales, vender vaquillas en el otoño a $500 o $550 en contraste con la anticipación de comercializarlas como criadas el próximo otoño por $1,000 todavía deja cabida para una ganancia adicional. Sin embargo, esa ganancia puede ser escasa.
De acuerdo, algunos lo pueden hacer más barato y otros no tan barato, pero de todos modos, si uno verdaderamente quiere añadir valor a las vaquillas, mejor que venda a eso de los $1,000. Aun si guarda sus propias vaquillas, todavía cuesta dinero.
Lo que hace que el desarrollo de vaquillas valga la pena no sólo es el dinero. El desarrollo de vaquillas, cuando se hace correctamente y con la genética correcta, puede formar el fundamento de una manada de vacas productiva.
Que encuentre usted todas sus marcas orejeras.
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